そんな古民家カフェが増えていく理由として、日常にあるストレスや疲れを癒す空間として人々に求められていることが挙げられます。 また、古民家には歴史や文化を感じることができ、そんな空間で食事やコーヒーを楽しむことができるというのも魅力の一つです。

古民家カフェの開業資金は1000万～1500万 地域や立地によっては、地方自治体からの補助金や特別融資が受けられる可能性もありますが、最低でも1000万円以上の資金が必要とされるケースが多いです。

古民家カフェを開業するためには、「食品衛生責任者」の資格と「飲食店営業許可」を取得しなければなりません。 食品衛生責任者… 飲食店1店舗につき、食品衛生責任者が1名必要です。 講習会に参加することで、基本的に誰でも資格を取得できます。